【イベントレポート】青森サーモンといくら醤油漬けを天皇誕生日祝賀レセプションに出品

株式会社オカムラ食品工業（青森県青森市、代表取締役社長兼CEO：岡村恒一、以下「オカムラ食品」）の子会社であるOkamura Trading Singapore Pte., Ltd.（シンガポール、以下「Okamura Trading Singapore」）とOkamura Trading Taiwan Co., Ltd. （台北市、以下「Okamura Trading Taiwan」）は、シンガポールと台北で開催された天皇誕生日祝賀レセプションにおいて、当社養殖の青森サーモンと当社加工のいくら醤油漬けを提供いたしました。

●シンガポールの天皇誕生日祝賀レセプションの様子（2024年2月19日、在シンガポール大使館主催）

（Okamura Trading Singaporeが食材提供した寿司カウンター）

●台北の天皇誕生日祝賀レセプションの様子（2024年2月26日、日本台湾交流協会台北事務所主催）

（Okamura Trading Taiwanが食材提供したブース）

シンガポール、台北のレセプションともに政財界の要人を含む多数の関係者の方々が来場し（台北では蔡英文総統もご来場）、当社商製品を含め様々な和食・日本酒などが提供され、会場は大盛況でした。天皇陛下のご誕生日をお祝いするとともにオールジャパンで日本食・日本文化などの魅力をお伝えする機会となりました。

当社では子会社の日本サーモンファームで養殖した青森サーモンをはじめとしたサーモンや魚卵製品を中心に、グローバルに展開したサプライチェーンで外食業や小売業のお客様に幅広い商製品をお届けしています。アジアでは、今回天皇誕生日祝賀レセプションに参加したシンガポールと台湾以外に、マレーシアとタイに販売拠点を設置し事業展開しています。今後も引き続き、アジアに出店を加速する日本食関連外食業、小売業の皆様向けに商製品供給インフラとしての役割を果たしてまいります。

●青森サーモンについて

青森サーモン®が育つ日本海海域は、世界遺産「白神山地」から流れ出すミネラル豊富な水と、日本海を北上する対馬海流が混じり合い、さらに津軽海峡の激しい流れの中で、年間を通して様々な魚介類が水揚げされる「豊穣の海」です。冷たく厳しい北の海で育った青森サーモン®は身がしまり、脂ののりもよく、味の良さは格別です。

●いくら醤油漬けについて

天然カラフトマスのいくらを使用。深い濃厚な味わいが特徴です。

●Okamura Trading Singapore Pte., Ltd.について

 2015年にシンガポールに設立されたOkamura Trading Singaporeは、シンガポールをはじめとするアジア各国の日本食チェーンや量販店に、青森やベトナムで製造した水産加工品や日本を含むアジア各国から調達した日本食材全般を販売しています。自社保有の超低温冷凍庫（-60℃）も有しており、徹底した温度管理や迅速できめ細やかな配送を行っており、独自のコールドチェーンを築いています。シンガポールに進出されている企業様向けには、ご指定の食材を日本から輸出、シンガポール国内の店舗までの配送を承る物流サービスを展開しています。

●Okamura Trading Taiwan Co., Ltd.について

2021年に台北市に設立されたOkamura Trading Taiwanは、台湾の日本食チェーンや量販店に、青森やベトナムで製造した水産加工品や日本を含むアジア各国から調達した日本食材全般を販売しています。台湾北・中・南部の冷凍倉庫と GPS・温度管理システムを搭載した自社トラックによって、現在主要都市を網羅する台湾西部全域でのコールドチェーンを実現しています。

●会社概要

・ 名　称：株式会社オカムラ食品工業（ 東証スタンダード・証券コード　2938）

・ 創　業：1971年8月

・ 代表者：代表取締役社長兼CEO　岡村　恒一

・ 所在地：青森県青森市八重田1-6-11

・企業サイト：https://www.okamurashokuhin.co.jp/