pizzeria napoletana CANTERAが立川市より「2023 輝く個店（飲食店部門）」として表彰されました。

プレスリリース要約

イタリアから輸入したピザ窯で焼かれるナポリピッツァと心地の良い空間、活気のあるサービスがカンテラの特徴です。同店は立川市役所で表彰され、賞状と副賞が授与されました。取り組みは、個店の魅力を高め、商店街振興に寄与することを目的としています。同店を含む５店が受賞し、同店はお客様との距離感の良いコミュニケーション、丁寧なサービス、料理、空間、サービスの一体感が評価されました。株式会社MOTHERSは４度目の受賞で、「美味とおもてなしの追求」を理念に掲げ、地元に愛され続けるお店を創り続けることを目指しています。
イタリアから輸入したピザ窯で焼き上げるナポリピッツァと心地の良い空間、活気のあるサービスが特徴のカンテラ

２月８日、立川市役所において同賞の表彰式が実施され、酒井立川市長より、賞状と副賞の授与が行われました。この取り組みは、立川市と立川市商店街連合会が、街にある個店の魅力を店舗演出、商品力、販売力、接客サービス、クリンネス、コンセプトが明確で、もう一度リピートしたいか、知人に紹介したいか、などの様々な視点から審査、表彰し、市内外にPRすることで街の魅力を高め、商店街振興にも結びつけることを目的とし、今回で１６回目となる事業です。

同店の他、コトブキヤ立川本店、HORIZON　立川店、原始焼 まる秀、THANKS TABLE、計５店が受賞いたしました。

同店の受賞評価ポイントは、

・お客様との気持ちの良い距離感で行われるスタッフのコミュニケーション

・おすすめなどを分かりやすく丁寧に伝えてくれるサービス

・料理、空間、サービスが一体となった完成度の高さ

として総評が為されました。

この賞は当社にとって４度目（MOTHERS 南、伍楽、MOTHERS ORIENTAL）の受賞となります。当社は「美味とおもてなしの追求」を理念に掲げ創業から２３年間に渡り、毎月の試食を一度も欠かさず実施、また「お客様の心の背景を考える」という社訓に基づき、店頭においてもお客様の笑顔を最も大切にするサービスを常に心がけたチームワークに情熱を注ぐ運営を心がけています。今後も、“地元に愛され続けるお店”を引き続き創って参りたいと思います。

MOTHERS立川南
伍楽
MOTHERS ORIENTAL

株式会社MOTHERS
東京武蔵野市に本社を置き、大阪、京都、広島、鹿児島へ様々な業態でレストラン展開、本年以降はホテル業界への進出も視野に事業を拡大中（１５カ国の国籍、従業員総勢８００名の仲間で元気に活動中）。

HP: https://www.mothersgroup.jp/

引用元:PR TIMES

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