「ええYOKAN」に10種類のバレンタインバージョンが新登場！エクチュア監修のスペシャルようかんも。菓子職人たちが魅せる新しいバレンタインの世界に心躍らせて。

大丸梅田店で初披露！今回は和洋菓子店6店舗が参加し、定番の「パビリオン」以外に、新たにバレンタインバージョンの「パビリオン」がなんと10種類も新登場。（定番商品も合わせると和洋菓子店9店舗、23種類。）テーマは「バレンタインの”ええ予感”」。チョコレートもビター・ミルク・ホワイトなど、様々なテイストのものを使い、小豆やフルーツと合わせて創作ようかんに仕上げています。いずれも職人こだわりで手作りの特別なようかんばかりです。さらに、バレンタインバージョンはパッケージも特別！落ち着いたピンクブラウンのパッケージは、年齢を問わずセンスのいいギフトとしてお使いいただけます。

【 バレンタインバージョンの注目ポイントはコレ！】

✔和洋菓子店6店舗による新商品10種類が登場！

✔エクチュア監修のスペシャルようかんや、富田林の人気店【菓子工房yamao】のようかんも初登場！

✔プレゼントにぴったりな「３個入りセット」が3種類。バレンタイン仕様の落ち着いたピンクブラウンのパッケージです。

• バレンタイン限定　～新作10種類～

◆エクチュア監修のスペシャルようかん！【塩チョコ小豆かん　by エクチュア×髙山堂 】　税込540円

ベルギー産ビターチョコと北海道小豆あんで作ったようかん。アクセントにフリーズドライ小豆を入れ、最後にチョコレート専門店「エクチュア」の塩板チョコを乗せて仕上げました。

◆エクチュア監修のスペシャルようかん！【ピスタチオペリーかん　by エクチュア×髙山堂 】　税込540円

コクのあるピスタチオに「エクチュア」のホワイトチョコを合わせ、さらにフリーズドライの苺を散りばめました。見た目にも鮮やかな色がプレゼントに最適です。

◆　富田林の人気店<菓子工房yamao>が初参加！

【大阪味かん（おおさかみかん）by 菓子工房yamao 】　税込540円

大正時代には全国シェア2位の生産量を誇ったといわれる、大阪産温州みかんの砂糖漬けを錦玉羹に。それを芳醇なカカオが香るチョコ味の羊羹と合わせ、洋菓子屋ならではのコラボレーションにしました。

◆純米吟醸の酒粕とホワイトチョコを合わせた大人のようかん！

【ホワイト純米吟醸かん　by 吉乃屋 松原 】　税込540円

純米吟醸の酒粕とホワイトチョコの羊羹と、アクセントにブラックペッパーを効かせた小豆羊羹の二重構造。酒粕の芳醇な風味をお楽しみください。

◆創業180余年の老舗和菓子屋が作り出す味わい。

【ほうじ茶・栗ショコラかん by 大阪本家　駿河屋 】　税込540円

ほうじ茶の羊羹と栗ペーストのショコラを、かわいい市松模様に組み上げました。ショコラの甘さに、ほうじ茶の芳ばしい香りがふわっと広がります。

【ビターキャラメルショコラかん　by 大阪本家　駿河屋 】　税込540円

焦がしキャラメルと珈琲のショコラかんを、おしゃれな市松模様に組み上げました。ショコラの甘さに、香ばしくほろ苦い味わいが重なり、オトナっぽい羊羹に仕上がりました。

◆TVチャンピオンで優勝4回など、数々の和菓子大会で受賞の和菓子職人が魅せる技。

【抹茶ラテかん　by 和菓子工房 あん庵 】　税込540円

香り高い宇治抹茶をリッチ配合したYOKANの下には、ミルク配合のホワイトチョコレート製のYOKAN。「抹茶ラテ＋ホワイトチョコレート」という、日本的バレンタインのご提案です。

【フランボワーズショコラかん　by 和菓子工房 あん庵 】　税込540円

甘酸っぱいフランボワーズを透明感のある錦玉羹に仕立てた光と酸味を感じるYOKANと、フランボワーズと相性抜群なスイートチョコのYOKANを、2層に流し合わせたYOKANです。

【ショコラドールかん　by 和菓子工房 あん庵 】　税込2,592円

「ドール」とはフランス語で「黄金の」という意味。全面金箔をまとった濃厚なチョコレートYOKANに、アクセントとして木頭柚子を使用。これが抜群に合います。バレンタインの奇跡！

◆イタリアのバール文化に魅せられたシェフが生み出すショコラとようかんの融合。

【オペラかん by カグノミ堂 】　税込540円

ダークチョコと白あんをコーヒーから抽出したカカオ水で炊き上げた、洋菓子のオペラをイメージしたようかんです。最後に金箔を乗せて仕上げた、バレンタインにぴったりの創作菓子です。

• 年齢問わず贈れる落ち着いたピンクブラウンのパッケージ。「パビリオン バレンタインver. 3個入り」

◆「ニッポン セット」　税込1,728円

日本らしさを感じるバレンタインようかんの3個セットです。

〇抹茶ラテかん

○塩チョコ小豆かん

○ほうじ茶・栗ショコラかん

◆「フルーティー セット」　税込1,728円

フルーティーな香り漂うバレンタインようかんの3個セットです。

○ビターキャラメルショコラかん

○ピスタチオベリーかん

○フランボワーズショコラかん

◆「オトナ セット」　税込1,728円

オトナな方に似合うバレンタインようかんの3個セットです。

○オペラかん

○大阪味かん（おおさかみかん）

○ホワイト純米吟醸かん

◆ブランドコンセプト

「大阪感」と「食感」をひとつのようかんに凝縮し、ワクワクするような「予感」を生み出す。

和菓子想い。髙山堂とdemo!expoが立ち上げた「あたらしい大阪みやげ計画」から生まれた、次世代のようかんを創出する新ブランド「大阪ええYOKAN」。「YOKAN」は「予感」とも読むことができ、「渡す相手を想うお土産としてのええ予感」、「口に入れるまでのお菓子としてのええ予感」、そして「2025年の大阪に対する未来へのええ予感」のすべてを満たすようかんを目指します。

◆開催概要

＜大丸梅田店＞

期間：2024年1月17日（水）～23日（火）

場所：大丸梅田店 地下1階「お菓子なパレード」(大阪市北区梅田3-1-1)　　

時間：10時～20時

販売商品：パビリオン 全23種
（バラ売り、バレンタイン3個セット、定番9個セット、定番3個セット など）　　　　

出店者 ：髙山堂・あん庵・吉乃屋 松原・大阪本家 駿河屋・福壽堂秀信・お多福堂・茨木旬菓庵 蔦屋・カグノミ堂・菓子工房 yamao

企画・デザイン：株式会社人間

＜大丸梅田店＞

期間：2024年1月24日（水）～2月14日（水）

場所：大丸梅田店 15階「ショコラプロムナード」(大阪市北区梅田3-1-1)　　

時間：10時～20時（最終日は18時閉場）

販売商品：パビリオン バレンタインバージョン 全9種
（バレンタイン3個セット×3種類）

出店者 ：髙山堂・あん庵・吉乃屋 松原・大阪本家 駿河屋・カグノミ堂・菓子工房 yamao

企画・デザイン：株式会社人間

★今回も大阪の和洋菓子職人が趣向を凝らし、すてきな商品が出来上がりました。スペシャルなバレンタイン限定「パビリオン」をぜひご賞味ください。手にした瞬間・・・きっとあなたの心も”ええ予感”に躍りだすはず！