疲れて何もやる気が出ない…でも、手軽にちょっとだけお腹に入れたい…そんなあなたにうってつけ。カンタンで美味しい『軽めし』の世界

『軽めし』 山口祐加：著　ダイヤモンド社：刊

■「小腹が減った」「ちょっと少なめに食べたい」「手軽に作りたい」…そんな時こそ、『軽めし』！

「自炊をした方がいいとはわかっているけど、毎日作るのは大変…」

誰もが、こんな思いを抱いたことがあるのではないでしょうか？仕事や育児で疲れている中、手間のかかる自炊を続けるというのは、とても負担が大きいことです。

また、在宅勤務が増えるなど、働き方が大きく変わりつつある昨今では、以前より食事の回数や量が減ったという人も多くなっています。

そんな皆さんの救世主になる1冊が、この『軽めし』です。

・腹七分目（総量250～300gぐらい）の分量が軽いご飯

・かんたんな手順ですぐ作れる調理の負担が軽いご飯

・糖質や油が控えめの体の負担が軽いご飯

の三か条をモットーに、軽い分量で、３ステップまでで作ることができ、食べ終わった後の片付けも一瞬で終わる。そんな 軽くて・ラクに作れる けれども おいしく食べられる ７５のレシピをご紹介しています。

「たったこれだけ！？でも、おいしい！」そんな楽に続けられる、軽めしの世界をぜひ、体験してみてはいかがでしょうか。

■目次

はじめに

第１章    きほんの軽めし

第２章    軽いのがいいけどガツンとしたやつ教えてください！

第３章    糖質少なめご飯ありますか？

第４章    夜遅くても食べやすいのがいいな

第５章    今日は汁物だけでいいんです

COLUMN

おわりに

■『軽めし』

著者：山口祐加

定価：1,430円（税込）

発売日：2024年1月17日

発行：ダイヤモンド社

判型：A5判並製・144頁

https://www.amazon.co.jp/dp/4478115087

■著者プロフィール：山口祐加（やまぐち・ゆか）

自炊料理家。出版社、食のPR会社を経て、料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や執筆業、音声配信などを行う。共働きで多忙な母から「祐加ちゃんが夜ごはん作らないと、今晩のごはんはないの。作れる？」とやさしい脅しを受けて７歳から料理に親しみ、自炊の喜びに目覚める。現在は自炊する人を増やすために幅広く活動中。誰でも作れるシンプルなレシピが人気。好物はみそ汁。自炊レッスンや各種イベントについてはX（旧Twitter）やInstagramで発信している。ＩＤ：yucca88(各SNS共通)

公式ホームページ：https://yukayamaguchi-cook.com/

音声メディアVoicy「山口祐加の旅と暮らしとごはん」：https://voicy.jp/channel/1525

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