「ラーメン凪」とイギリスで大人気のラーメンバー「Bone Daddies（ボーン・ダディーズ）」のオリジナルコラボラーメンが4日間限定で販売決定！

　毎月5トン以上の煮干を仕入れ、日本一煮干を追求する煮干ラーメン専門店「ラーメン凪」を運営する株式会社凪スピリッツ(本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長　生田悟志)は、2019年10月24日(木)～10月27日(日)の4日間、「ラーメン凪×Bone Daddiesオリジナルコラボラーメン」を新宿ゴールデン街店新館にて販売いたします。
今回コラボするBone Daddiesは、世界展開する高級和食レストラン「Nobu（ノブ）」にて主任シェフを務めた実績を持つ、オーストラリア出身のロス氏が手掛けるロンドンの人気ラーメンバーです。Bone DaddiesのスタッフであるTOMさんが以前に日本の「ラーメン凪」にて修行をしていた縁から、2018年9月にロンドンにて初めての期間限定コラボを開催。昨年のロンドンでの大盛況を受けて、今年は日本の「ラーメン凪」での開催が決定いたしました。
メニューは4日間毎日食べられる1日50食限定の4種類のラーメンと、その日にしか食べることができない1日限りのラーメンをそれぞれ展開いたします。4日間お楽しみいただける、豚豚チリ、キム-トン-パム、カニ豚骨、カレーラーメンの4種類のラーメンはロンドンでも大人気のメニュー。また、ロンドンのバル文化にちなんで、ラーメンとともにおつまみとお酒が一緒に楽しめる「凪バル」も同時に開催いたします。
4日間でしか味わえない、国境を越えたコラボレーションを是非とも、この機会にご体験ください。

■4日間限定メニュー ※各日50食限定                                                                        カレーラーメン・豚豚チリ　　　　　　　　　　　　   1,200円(税込)
・キムートンーパム　　　　　　　　　1,200円(税込)

・カニ豚骨　　　　　　　　　　 　　  1,200円(税込)

・カレーラーメン 　　　　　　　　　  1,200 円(税込)

■1日限定メニュー（日替わりメニュー）

■10/24(木)限定：SOURPEPPAR（酸っぱいペッパー）              　　　1,200円(税込)
■10/25(金)限定：BLTEC（ベーコンレタストマトエッグチーズ） 　　　1,200円(税込)
■10/26(土)限定：Niboshi Tsukemen w/b.p.vinegar 　　　　　　　　1,200円(税込)
■10/27(日)限定：（1）チーズたっぷり叉焼カツカレーラーメン 　　　 1,200円(税込)
■10/27(日)限定：（2）Bone Daddies×凪 コラボラーメン 　　　　　  1,200円(税込)

■ラーメン凪とは
2004年、新宿歌舞伎町ゴールデン街の小さな一角、4坪8席という小ぢんまりとしたスペースで、週に1度の間借り営業から、ラーメン凪は走り出しました。
口コミが広がって週に1度、週に2度と営業日も増えていき、いつしか行列は100人以上へ。

現在、ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上となりました。
瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超濃厚煮干スープを丁寧に仕込んでいます。365日、日替わりの創作麺などで味の研究を積み、辿り着いた超濃厚“煮干”スープを使用したこだわりの「煮干ラーメン」を是非ご堪能ください。

■Bone Daddies（ボーン・ダディーズ）とは
世界展開する高級和食レストラン「Nobu（ノブ）」にて主任シェフを務めた実績を持つ、オーストラリア出身のロス氏が手掛けるロンドンで人気のラーメンバー。
2012年、ロンドンのグレートピーターストリートにて「Bone Daddies」1号店をオープン。
常識に捕らわれないロックンロールの考え方とクオリティの高いレストランを創造する日本の食文化からヒントを得て、2019年現在ロンドンを中心に9店舗を展開中。

■ラーメン凪　新宿ゴールデン街店新館について
【名称】煮干つけめん　ラーメン凪 新宿ゴールデン店新館

【住所】東京都新宿区歌舞伎町1-15-8
【TEL】03-6273-8706
【営業時間】24時間営業
※今回の限定ラーメンは11:00～21:00のみ提供
【定休日】なし
【席数】27席

●運営会社
【会社名】株式会社凪スピリッツ
【代表取締役社長】生田悟志
【本社所在地】〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-17-6 第三和幸ビル3階A
【店舗】
≪国内≫　新宿5店舗・渋谷2店舗・五反田1店舗・下北沢1店舗・池袋1店舗・田町1店舗・
浅草1店舗・大宮2店舗・川口1店舗・福岡空港1店舗・さいころ中野1店舗

≪海外≫　台湾6店舗・フィリピン22店舗・香港1店舗・中国1店舗・シンガポール2店舗・アメリカ2店舗
【TEL】03-6304-0399
【FAX】03-6304-0041
【URL】http://www.n-nagi.com/

●公式SNS
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