国際オリーブ協会（IOC）の国際的な品質分析基準「オリーブオイル理化学type B認証」を3年連続で取得

当認証は、オリーブオイルの理化学分析を実施できる能力があるとIOCに認められた機関・団体に与えられる認証です。当社のオリーブオイル理化学分析チームは、2018年に日本企業で初めて「オリーブオイル理化学type A認証（以下、type A認証）」を取得し、2020年まで連続でtype A認証の継続認証を受けました。そして2021年には、日本の製油企業で初めて上位認証であるtype B認証を取得し、2021年より今回で3年連続のtype B認証の取得となります。

当社のオリーブオイル理化学分析チームは、定期的な訓練やモニタリングを受け、分析能力の維持・向上を図っています。さらに、その能力を国際水準に合わせるため、今回認証を取得したIOCのオリーブオイル理化学認証試験を毎年受験しています。

当社では、おいしいオリーブオイルを日本の食卓にお届けするため、オリーブオイルの「鮮度」にこだわり続けてまいりました。当社はIOCの理化学認証の検査項目のうち「酸度」を、オリーブオイルの「鮮度」を測る基準として、特に重要な検査項目のひとつと認識しています。

当社のJOYL「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」の原料のオリーブオイルは、IOCが定める国際基準より厳しい独自基準を設け、酸度0.3％以下のものだけを厳選してスペインから輸入しています。当社は今後も理化学分析、そして専門のパネルによる官能評価共に技量の維持・向上を図るとともに、当社のオリーブオイルの信頼向上に寄与できる取り組みを進めてまいります。

type B認証を取得した当社のオリーブオイル理化学分析チームは、オリーブオイルの酸度や過酸化物価といった基本項目（type A項目）に加え、オリーブオイルの純粋性を分析する能力があることをIOCに認められています。