猿田彦珈琲のベーカリーブランド「オキーニョ」が池袋駅構内に １年間限定ポップアップ店舗を11 月６日よりオープン ~ エスプレッソを使用した新作パンや季節のパンもラインナップ ~
猿田彦珈琲株式会社（所在地：東京都渋谷区 代表取締役：大塚朝之）が運営する「猿田彦珈琲」は、同ブランドがプロデュースするベーカリーブランド「オキーニョ」のポップアップ
店舗を2020 年11 月6 日（金）より、池袋駅 西武池袋線東口 コンコース内に1 年間限定でオープンいたします。
同店舗では、猿田彦珈琲 池袋店の人気上位６種類を含む、おすすめ10 種類を定番商品とし、 猿田彦珈琲のコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用した、あんぱんやクリームパ
ンなど新作を7 種類、3 ヶ月毎に変わる季節のパン3 種類の、全20 種類を展開いたします。
新作のパンは、年齢や性別を問わずお召し上がりいただける様に「どこか馴染みのあるパン」をコンセプトにラインナップしました。
オキーニョのパンは、全て猿田彦珈琲 池袋店内のパン工房で焼き上げられています。池袋駅を利用する方々に、猿田彦珈琲の焼きたてのパンとともに、少しでもほっとした時間をお過
ごしいただきたいという思いから、この度、期間限定店舗のオープンに至りました。
概要
【オキーニョ ポップアップ店舗 概要】
店名：オキーニョby 猿田彦珈琲
所在地：東京都豊島区南池袋1-28-1（池袋駅構内１階 西武池袋線東口 コンコース階段付近）
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜日
商品：パン、コーヒー豆、コーヒー物販商品(ドリップバッグ、カフェオレのもとほか)
猿田彦珈琲プロデュースのベーカリーブランド「オキーニョ」
パン職人の沖野高司が、猿田彦珈琲と共にプロデュースする「オキーニョ」は、パンの美味しさとは何かを純粋に考え、一つひとつ真心を込めて作った、
自然の甘みを感じられるパンをご提供するベーカリーブランドです。
素材の良さを大切に、国産小麦、フランス小麦など、各パンの特徴に合わせ小麦の種類やブレンドを調整しています。クロワッサンや食パン、バゲットなど、日常の
食卓を支えるシンプルなパンから、ご自宅やオフィスでの朝食やランチにもぴったりな惣菜パン、おやつパンまで、豊富な種類をラインナップしています。
《ポップアップ店舗のために開発した新商品》
猿田彦のコーヒーあんぱん ¥230-
猿田彦のコーヒーくりーむぱん ¥230-
ウインナーロール ¥250-
・猿田彦のコーヒーあんぱん
コーヒーパンの生地に、白餡とエスプレッソを混ぜたコーヒー餡を包みました。一口食べるとパンからも餡からもコーヒーの香りが漂う一味違うあんぱんです。
・猿田彦のコーヒーくりーむぱん
猿田彦珈琲の定番コーヒー豆「東京ローグ」からエスプレッソ抽出し、そのまま生地に練りこんだパンに、さらにエスプレッソを使用したカスタードベースのコーヒークリームを包み込んだ、コーヒー風味の
クリームパンです。
・ウインナーロール
甘味のある国産小麦を使用した柔らかくてもちっとしたパンにソーセージを包み、モッツァレラチーズをトッピングして焼き上げました。大人も子どもも、みんなが大好きなソーセージパンです。
かぼちゃと黒豆のリュスティック ¥230-
赤ワインとイチジクのオキーニョ ¥700-
季節のパン
かぼちゃと黒豆のリュスティック
噛みごたえのあるリュスティック生地に、オーブンで蒸し焼きにした国産かぼちゃを角切りで入れました。そこに黒豆のコクと甘味が加わった、秋の訪れを感じさせてくれる味わいです。
・赤ワインとイチジクのオキーニョ
オキーニョの生地に赤ワインを練り込み、赤ワイン漬けした白イチジク、ローストしたクルミ、ドライグリーンレーズンをふんだんに入れました。秋らしい味覚を贅沢に使ったパンです。
《定番の人気商品》
ミルクおフランス ¥250-
クロワッサン ¥270-
オキーニョ ¥250-
・ミルクおフランス
オキーニョの一番の人気商品。麦が香るもっちりとしたバゲットに、コクのあるカルピスバターのミルククリームをたっぷりと挟みました。冷やしてお召し上がりいただくこともおすすめです。
・クロワッサン
フランス産小麦を使用した生地に、フランス産イズニーバターを贅沢に折り込みました。餡がけした表面はサクサク、中はしっとり、噛んだ瞬間バターの香りが立ち昇る、自慢のクロワッサンです。
・国産小麦の角食パン
国産小麦を100％使用した、ふっくらもちもちした食感。トーストしても、そのまま食べても、耳まで柔らかく、食事のお供にもおすすめです。
・オキーニョ
フランス産小麦、国産小麦、ライ麦で仕込んでいます。外は香ばしく中はしっとりと弾力のある食感で、柔らかな酸味とライ麦の味わい深さが特徴のシンプルなパンです。
<本件に関するお問い合わせ>
猿田彦珈琲株式会社 広報担当：河村・平岡
MAIL: [email protected]
株式会社トゥッティ フルッティ（PR）
TEL: 03-4405-1444
MAIL: [email protected]
