FUTURENAUT これはムシ（虫）できない！「コオロギカフェ」10月24・25日開催

（左）　FUTURENAUT合同会社　代表　櫻井蓮　高崎経済大学大学院
（右）　昆虫食活動家かずき　清水和輝　近畿大学

• 「コオロギカフェ」開催の経緯

国連の報告書で、代替たんぱく質として注目されている「昆虫食」。
SDGsという言葉の後押しもあり、認知は着実に進んでいますが、まだまだ「ゲテモノ」というイメージが根強く残っています。

FUTURENAUTは、昆虫への忌避心理を解消し、昆虫の食用利用への社会理解を形成させるために「コオロギレシピグランプリ」（コオロギパウダーを使ったレシピの一般公募）を開催しました。
https://futurenaut.co.jp/about-grandprix/

一方、清水は昆虫食の可能性を知ってもらい、より一般化した昆虫食の魅力を伝えることを目的に、クラウドファンディングを実施し「コオロギコーヒー」を開発しました。
https://camp-fire.jp/projects/view/298817

どちらの企画も北海道から沖縄まで日本各地からの応募や支援がありました。
2人の出会いもそうしたイベントがきっかけです。

そういったイベントを通して、都市部では昆虫食を扱う飲食店やイベントが多い一方、地方においては昆虫食を体験できる機会は少なく、感想や体験を身近な方と共有できる機会は多くないことを改めて気づかされました。
オンラインイベントが注目されているコロナ禍において、地方で昆虫食に興味を持っている方々をつなぎ、昆虫の食用利用の可能性をさらに広げていく取り組み「コオロギカフェ」を行うこととしました。

• 商品・イベントの概要

「昆虫食品に興味を持っている方」、「興味を持っているがなかなか踏み出せない方」、「体験の感想を共有したい方」向けに、コオロギパウダーを原料に使用した「コオロギコーヒー」、「コオロギゴーフレット」、オンラインイベント「コオロギカフェ」をセットで販売します。
https://shop.futurenaut.co.jp/?pid=153804432

どちらもパウダーを使用し、昆虫の姿・形が全く残っておらず、初めての方でも受け入れやすいような昆虫由来食品です。
オンラインイベント「コオロギカフェ」ではそれぞれの商品の特徴や、ここでしか聞けない開発秘話、「そもそも昆虫食って何？」といった皆さんの疑問にお答えしつつ、昆虫食経験をリアルタイムで共有したいと考えています。

• 開催の詳細

主催：FUTURENAUT合同会社　代表 櫻井蓮（高崎経済大学大学院）
協力：昆TUBEちゃんねる・昆虫食活動家かずき（近畿大学農学部　清水和輝）

オンラインイベント開催日時
2020年10月24日（土）20〜22時
2020年10月25日（日）20〜22時

※イベントの参加方法
①   https://shop.futurenaut.co.jp/?pid=153804432 よりご注文手続き
②   商品と購入者限定イベント参加キーを配送
③   お手元の端末から参加

• FUTURENAUT合同会社の概要

食用コオロギを使ったフードサービスを開発する“大学発ベンチャー企業”です。この企画でご提供する「コオロギのゴーフレット」には、なんと1枚に10匹分のコオロギパウダーを配合！香ばしくてコクのある未来のお菓子に仕上がりました。
URL　　　　　：https://futurenaut.co.jp
ショップ         ：http://shop.futurenaut.co.jp

• 昆TUBEちゃんねるの概要

清水が昆虫食の普及を行うため、HPやYouTubeにて、昆虫食の魅力を発信しています。関西においては、奈良県の公共施設を中心に数々の昆虫食イベントを開催しています。

今回、提供する「コオロギコーヒー」はクラウドファンディングを達成し、清水が開発したものです。
URL　　　　　：https://kontube.work/
YouTube　　 ：https://cutt.ly/hfMvqYM

• 会社概要

FUTURENAUT合同会社
代表：　櫻井　蓮
〒370-0813　群馬県高崎市本町４８

Infinity編集部のコメント

「コオロギカフェ」がWeb会議サービスZoom上で10月24・25日開催されます。

会社概要
FUTURENAUT合同会社
ソース：プレスリリース[PR TIMES]