飲食店の運営を手掛ける、芝大門 BAR 新海（所在地：東京都港区芝大門2-3-16 東洋ビル1F、代表：新海博之）は、芝大門 BAR 新海を、2019年7月8日(月)にオープンしました。

居酒屋やチェーン店レストランがひしめく大門・浜松町で、落ち着いてゆっくり飲めるBARの需要は実はあるのではないかと考え、今後増え続ける訪日外国人観光客にも楽しんで頂けるようなコンセプトの本格BARでチャレンジしてみようと思いオープンしました。

コンセプトの「和モダン」の要素を取り入れた店内

「芝大門 BAR 新海」は、和モダンをコンセプトとし国産のお酒やお料理にフォーカスした1軒目から利用できる本格BARで、落ち着いた木目調の内装、壁に飾られた書「迎」や帯の額装、格子の照明など、店内の様々なところにコンセプトの「和モダン」を取り入れています。

また、江戸切子のグラス、お猪口、錫の酒器などを使用してウィスキーや日本酒をお出ししております。

国産の酒を中心に幅広いジャンルのお酒をご用意

提供するお飲物は、入手困難な国産ウィスキーや様々な味わいの国産クラフトビール、BARでは珍しい日本酒など国産の酒にフォーカスする。「茎わさびと出汁醤油のブラッディシーザー」（1,500円）「抹茶チョコレートマティーニ」（1,300円）などのオリジナルカクテルや、北海道産の「小樽麦酒（ビール） オタルエール」（1,100円）などの国産ビールのほか、国産クラフトジン（1,100円～）や国産ウイスキー（900円～）なども用意しています。

1軒目から利用できる程の豊富な料理

お酒に合うお料理として、「ホタルイカの沖漬け」（700円）や「いぶりがっことクリームチーズ」（900円）、「しらすと大葉のピザ」（1,500円）などを提供する。

ランチタイムは、「スパイスカレー新海 大門店」として営業する。「20種類のスパイス・ハーブで作ったチキンスープカレー」（1,000円）や「2種のあいがけスパイスカレー」（1,200円）など「健康」をテーマにしたメニューを提供しています。

周りの店と比べると、少し高い値段設定となっているかもしれないが、質の良い酒と料理を提供しており、『良いもの』を探している人はぜひ一度足を運んでほしい。『山崎18年』など、あまり見ない酒も取りそろえているので、接待の2次会などにぜひ活用していただきたい。カレーはスパイスカレーとなっており、グルテンフリー、脂控えめなど健康を意識している。健康志向の人はぜひ一度召し上がってほしい。

【今後の展望】
10年前に麻布十番に「DiningBAR Hidden Lounge」をオープンし、昨年2018年に「虎ノ門 BAR 新海」を神谷町にオープン、そして2019年7月に「芝大門 BAR 新海」をオープンしました。今後は、更なる店舗展開と同時にインバウンド向けの様々なビジネスに取り組んでいきたい。

【芝大門 BAR 新海】
所在地：〒105-0012 東京都港区芝大門2-3-16 東洋ビル1F
Tel：03-6452-9373
URL：https://daimon.bar-shinkai.com/
Facebook：https://www.facebook.com/daimonbarshinkai/
Instagram：https://www.instagram.com/daimonbarshinkai/
≪営業時間≫
[月～金] 11:00～15:00（L.O.14:30）
[月～土] 17:00～26:00（L.O.25:00）
定休日：日、祝祭日